新着情報・コラム

恒例の松井産業・朝食会が行われました。 本日の当番は不動産売買営業の松永。特製の「ふわふわ親子丼」が社員に振る舞われました。

調理のポイント

今回の目玉は、これまでの親子丼のイメージを覆す食感です。 出汁を利かせてじっくり煮た鶏肉と玉ねぎの上に、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てた白身を惜しみなく投入。その中央に濃厚な黄身を添えて仕上げました。 調理場では、黙々と玉ねぎを刻む姿や、黄身が崩れないよう慎重に仕分ける作業が手際よく進められていました。

部門をまたいだ交流

食事中は、各テーブルで自然と会話が弾む和やかな時間となりました。 注文住宅、リフォーム、売買、賃貸、管理といった、普段は別々のフィールドで動く各部門の社員が一同に会し、情報共有を行う貴重な機会となっています。 一つの料理を囲みながら、現場の最新状況や各部署のトピックを交換し合う、活気ある一日のスタートとなりました。